栃木のいちごである・とちおとめ・とちひめ・スカイベリー・ミルキーベリーの歴代4品種と農園スイーツの生産販売
農園日誌
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いちご農園

堀江いちご農園!!! 太陽のマルシェに初出店!!!

堀江いちご農園は今週末の15日の日曜日、中央区勝どきで定期開催されている 東京きってのおしゃれ青空市場! 太陽のマルシェに出店させていただける事となりました! 日本全国から生産者さん達が自慢の逸品を持ち寄り、自分たちで商 …

完熟いちごの香りのする自家製天然酵母パン!

前回、逸品いちごを素に自家製天然酵母をおこして自家製パン・ド・カンパーニュを焼きました! ↓↓↓ この時は通常通り、苺と水と糖分でいちごエキスを作り、そこから強力粉を加えて元種を作って元種で発酵させてカンパーニュを焼きま …

堀江いちご農園の自家製練乳

堀江いちご農園では近々、自家製の練乳を販売する事になりました! 当園のパティシエが増粘剤や着色料などの添加物を一切使用せずに 濃厚な味わいと風味の特濃牛乳・フレッシュクリームと砂糖のみを使って作っております。 完全無添加 …

地下水をいちごに届ける配管作り。

堀江いちご農園はいちご発祥の地、栃木県足利市にございます。 足利市は360°山々に囲まれた土地柄で、当農園はその山々のミネラル分を多く含んだ地下水を地下深くから自家ポンプでくみ上げ使用しております。 最近は収穫の合間に時 …

堀江いちご農園のホームページをオープンしました!

堀江いちご農園のホームページをオープンしました! 宜しくお願い致します。

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