堀江いちご農園のこだわり
それはひとえに作物にとって大切な
水・太陽・土に徹底的にこだわる事にあります。
イチゴの苗が自然の力を最大限に蓄え、丈夫で逞しく生育出来る様に
私どもは微力ながらそのお手伝いをしています。
おいしい苺を作るには立派な苗が必要不可欠です。
その為、私どもは苗作りから手間暇かけて作りその苗が大きく
成長し将来、甘くて大きい果実をたくさん実らせてくれる事を目指して
常に自然と向き合い、また苺も出来る限り自然な環境で育て上げる様に
常日頃から取り組んでおります。
[堀江いちご農園のこだわり その① 土について]
イチゴの生育にとって一番大切な要素は土であると信じております。
何故なら植物は大地に大きくその根を張り巡らす事で土から栄養分を取り入れ果実を実らせるからです。
栄養分の高い土ほど果実に充分な栄養が届きおいしいイチゴになります。その為、堀江いちご農園の土はその年の収穫シーズン終了後、直ちに耕し、来シーズンの為に休眠に入ります。土もイチゴの苗同様、手間をかけ時間をかける事で土の中に多くの微生物が育ち栄養分も豊富となります。
土にもゆっくりとした時間を与え、力強い土を作りあげる事が何より大切です。
[堀江いちご農園のこだわり その② 太陽について]
イチゴの苗は太陽の光をたくさん浴びる事で青々しい葉を広げ、花芽をつけ、果実を実らせます。
当園はイチゴの故郷..栃木県足利市にあり日照時間が長く昼夜の寒暖差のある土地柄にあります。
その事が栃木県がイチゴの生産量日本一に輝き続けている理由でもあります。
太陽の暖かい陽射しに感謝です。
[堀江いちご農園のこだわり その③ 水について]
堀江いちご農園のイチゴに与えている水は深高山の伏流水を自家ポンプで地下深くから汲み上げ使用しております。
清らかな水を使って美味しいイチゴを作っていきたいと思っております。
[堀江いちご農園の最大のこだわり 超完熟いちごについて]
堀江いちご農園のいちごは一般的には収穫のタイミングであっても敢えて摘み取らず、出来るだけ、果実に栄養を蓄えさせるまで収穫は致しません。
とにかく、待つことに重きを置いております。
時間は余分に掛かってしまいますが、超完熟のイチゴだからこそ、
味わえる甘味や香りをご紹介させて頂ければ思っております。
また、栽培品種も主力のとちおとめを筆頭に女峰・スカイベリーなどといった栃木県の歴代の品種や
桃薫・白いちご・レッドパールといった希少品種も栽培しております
堀江いちご農園では自然に素直である事に心掛け、イチゴも出来る限り自然な環境で育てあげ、皆様に安心安全の美味しいイチゴをお届けする為に、これからもこだわり続ける農園でありたいと思っております。
私共が大切に育てあげた超完熟の逸品いちご
是非一度ご賞味下さいませ。
堀江いちご農園 園長
