世界のマンゴー生産の第一位はインドです。全世界の40～50％の生産量とも言われています。
インドでは100種を超える種類のマンゴーが栽培されているそうですが、その中でも
抜群の評価を得ているのがアルフォンソマンゴーです。
あまりの美味しさからマンゴーの王様と称されているほどです！
しかし、何故そんなに有名なマンゴーが日本へ輸出されないかと言うと。。
一応、数年前より輸入解禁とはなっているようですが、一般流通しない理由として、
検疫の問題があるそうです。。
輸出用のマンゴーは熱処理を施さねばならない為にその熱でマンゴーの品質が
下がってしまう為にインド～日本へはマンゴーの王様はやってこないのが現状です。。
実に残念です。。
完熟したアルフォンソ種を食べた事がありますが、ビックリしました！
果肉は柔らかめで繊維質少な目。。濃厚な味に芳醇な香り！旨いです！
日本国内のマンゴー農家さんでさえあまり知られていないアルフォンソマンゴー！
完熟での輸入が難しいなら、いっその事、日本で完熟まで育ててしまおう！
という事で、いつかこのアルフォンソマンゴーの苗木を大きく育てて、超完熟で皆様に
マンゴーの王様をお届けしたいと思います。。
