最近は、暖かくなったり、寒くなったりと三寒四温の初春の気候になってまいりました～！
温度管理が特に大切な時期です。
春の畑仕事は実に清々しく、気持ちが良いです。
今シーズンの収穫もちょうど折り返しでしょうか。。
そんな中、今年、試験的に栽培している、桃薫が熟しました！
桃薫は色がピンクなので何処が収穫のタイミングなのか解りませんでしたが、毎日観察していたら、本日、突然、光沢が出ているのに気が付きました。
完熟のサインなのかもしれません。。
糖度は１２度でした。
後はどのくらいまで超完熟に耐えられるかが興味があるところです。
その名の通り、食感は桃の感じで、香りが桃だったりプラムだったりしてました。
日曜日は暖かい予報ですのでお近くにお出かけの際は遊びに来て下さいませ～！
